第五十三章 酱汁杏鲍菇(2 / 2)

这么想着,她就觉得柳映真实在是不足为虑。

结束的铃声再次响起,皇甫舟举手示意,“我们申请使用10分钟加时。”

赖俊达比了个ok的手势,随后,让工作人员先把其他三组的菜端到了评委席上。

等皇甫舟和柯时吟的菜做好时,评委席上已经有一盘菜被吃得只剩一小半了。

投票依然是从闻女士开始,闻女士为了支持偶像马阳伯,刚才那盘最好吃的菜,她都没敢多吃一口,“我要投给马阳伯和戴清允做的香菇油菜。”

叶荷刚才虽然比闻女士多吃了两口那盘最好吃的菜,但每次吃完,她都要再夹一筷子尹绍祺做的土豆烧豆角,同时做出一副仔细对比的模样。

“我一直在两道菜里纠结,但是最终我还是选择把票投给尹绍祺组做的土豆烧豆角。”

包星玮看着眼前少了一大半的酱汁杏鲍菇,实在没脸把票投给别的组了,毕竟这盘菜至少有一半都是他吃的,“我这票要投给柳映真做的酱汁杏鲍菇,这道菜真的太绝了,直接命中我的味蕾!”

柯时吟原本微微扬起的嘴角在听到包星玮这句话时,不受控制地掉了下来。

杜恒接过包星玮的话,表态到:“我这票也要投给柳映真的酱汁杏鲍菇。”

“她这道菜每片杏鲍菇都做了十字花刀,所以浓香的酱汁完全融入到了杏鲍菇里,一口咬下去既有浓香的酱汁味,又有杏鲍菇本身的鲜香味,如果她有淀粉,这道菜基本上就无可挑剔了。”

“我也顺便说一下我不选其他组的原因吧。”

“首先是这道香菇油菜,一共有两个问题,第一是油菜焯水的时间太长了,不够爽脆;第二是香菇不应该焯水,香菇焯水就会让香菇中的氨基酸流失,这样会导致香菇的鲜味减半。”

“土豆烧豆角这道菜问题比较明显,就是煎土豆的时候火太大了,土豆都糊了。”

“最后这道烧茄子的问题就是茄子表面的淀粉没裹匀,导致做出来的茄子又塌又粘。”

说完,杜恒把话筒递到了赵静程手上,赵静程暗暗地紧握了话筒两下。

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