铁锅中的红汤已经沸腾滚烫，显然是在锅中煮沸才盛进去的。
铜锅下连着一个类似于小炭盆的铜盘鼎。
鼎中炭火也已被点燃。
掌柜端上两壶酒：“应大人吃好，若菜或者碳不够了，打声招呼便是。”
红油滚滚，飘出来的辣味和麻味呛得徐天佑一行人咳嗽起来。
——只能说只怪那时候没有鸳鸯锅，不然也不至于出现这种尴尬的情况。
应无疾笑道：“你们要在蜀地常待，可一定要适应麻味和辣味。他们做的水煮白菜都是麻的。”
林玄儿道：“这味道也太重了。”
应无疾边放将菜放进锅里边说：“我若不是在潭州待过一段时间，我也或许适应不了。”
没过多久，羊肉便熟了，羊肉的香味让众人大快朵颐。
林玄儿夹了一块羊肉放嘴里。
——香是真的香，可也是真的够麻够辣。
林玄儿舍不得吐掉羊肉，只得囫囵吞枣地吞下去。
可麻辣味在喉咙里一冲，冲的她止不住咳嗽。
“咳咳，好辣好辣。”林玄儿张开了嘴，仿佛要喷火一般。
她急不可耐地倒了一杯酒，将酒一饮而尽。
徐天佑、孟娟和玄诚见状，都认为林玄儿的表现过于夸张，于是也夹起了锅中已经煮熟的菜。
结果不言而喻，他们的反应和林玄儿一模一样。
孟娟被辣出了眼泪：“这……这好吃是好吃，就是口味太重了。”
应无疾笑道：“我刚到潭州的时候，也是你们现在这般模样。”
玄诚连喝三杯酒，道：“潭州的菜也像蜀地这般辣么？”
应无疾想了想，道：“一样，唯独不同的是，潭州的是香辣，蜀地的是麻辣。”
徐天佑想到了一个方法，喊道：“小二，上四碗清水。”
店小二不解何意，但也给他们端上了四碗清水。
而后，徐天佑再夹起一块羊肉，放在清水里涮了一遍，再放进嘴里吃。
“这样好多了。”徐天佑道。
店里食客见状，都捂着嘴笑了起来，偶尔还有议论的声音。
徐天佑众人可不管他们的嘲笑，他们只在乎自己的嘴巴和胃。
应无疾笑道：“这也确实是个好办法。”
众人吃着火锅，喝着酒，火锅飘出的热气似乎洗净了他们一身的疲惫，以及心中的阴霾。
炭已换了一次。
林玄儿莫名升起了自信，突然觉得自己能接受得了麻辣了，她又从火锅里夹了一块白萝卜直接放入嘴中。
白萝卜不比羊肉，不是囫囵一吞便能下肚的。
她立马将白萝卜吐出，再次露出了似要喷火的表情，惹得众人一阵发笑。