三只鸭子，有不少鸭杂，比如鸭肝、鸭肠、鸭胗、鸭心。
把鸭血做成鸭血旺，把其他鸭杂的里里外外都清洗干净，这些都能做菜吃。
赵东阳吩咐道：“菊大娘，胡三嫂，弄一些大蒜、葱头、生姜、辣椒和盐做蘸酱，辣一点，别人卖烤鸭都搭配蘸酱。”
反正别人怎么弄，他也怎么弄，依葫芦画瓢，照着学。
为了快点把鸭子烤出来，早点出摊，他又拿把蒲扇，去给鸭子扇风。
王玉娥觉得他好笑。
赵东阳道：“明天赶集，要早点弄鸭子，最好是上午就去卖。等到中午，赶集的人都回家去了，做生意要趁早。”
王玉娥挑起眉，笑道：“你这么勤快，真是太阳打西边出来了。”
赵东阳自信满满，道：“做生意当然要勤快，赚钱给乖宝买金镶玉。”
午饭后，赵大贵往炉灶添炭，生小火。赵东阳把三只鸭子放进炉灶，用钩子悬挂，先烘皮。
过了一会儿，他觉得鸭皮烘得差不多了，吩咐道：“大贵，搞大火。”
他把炉灶的盖子盖上，然后跑去屋里，看铜壶滴漏，计算时间，大声道：“乖女，孩子娘，等未时三刻，就可以开盖子，取烤鸭。万一我不记得，你们一定要提醒我。”
今天是头一次烤三只鸭子，如果时间没把控好，导致烤糊，那损失可就大了。
而且，之前烤的鸭子都是自己吃，今天是头一次出摊，所以赵东阳格外紧张。
赵宣宣抱乖宝走过来，看看铜壶滴漏，仔细看浮箭上的刻度线，轻声答应：“爹爹，你放心，我帮你记着。”
赵东阳午后容易打瞌睡，他一边等烤鸭，一边在摇椅上半坐半躺，不知不觉就睡着了，打起呼噜。
有所思，就有所梦。
他突然梦见铜壶滴漏的时刻显示未时四刻，他跑去揭开炉灶的盖子，把鸭子钩出来一看，黑乎乎，烧成黑炭了，欲哭无泪……
他突然左腿一蹬，顿时被吓醒。
“乖女，啥时候了？”他六神无主，着急地问。
片刻后，赵宣宣答道：“未时二刻，烤鸭再等一刻钟就行。”
赵东阳深呼吸，右手抚摸心口，心跳很快，嘀咕：“幸好是做梦，吓死我了。”