胖厨头有些不屑地翻了翻眼皮，小声咕哝了一句：“果然是小地方来的。”
接着又理直气壮地道：“沈姑娘，这可不是你们小县城。”
“这可是京城，是皇宫里面，皇宫里想用多少油就有多少油，用得着省着用吗。”
屋子里很静，他那句话虽然说得很是小声，其实沈钰听得清清楚楚。
沈钰无所谓地一笑，只得耐着性子道：“并不是油要不要省着用的问题，而是因为太后年纪大了，脾胃虚弱了，这些油腻油炸的食物，她吃了会消化不了，所以太后才不想吃你们做的饭菜的，并不是你们做的不好。”
胖厨头反而有些糊涂了，有些急赤白脸地辩解道：“太后是贵人啊，天底上能吃上这样好东西的人能有几个。”
“你怎么能说太后消化不了，享不了这个福气呢。”
沈钰无语了，知道再说下去也没有意义，只得摆摆手道：“厨头误会了，我们毕竟不是大夫，不说这个了。”
“我的意思是，哪怕是同样的食材，也有清淡好消化的做法，如果做成这样的，是不是就更适合太后这样上了年纪的人吃呢。”
胖厨头此时反而更糊涂了。
他坐在那里呆呆看着那一桌食物，自言自语地道：“消化不了，太后她老人家是贵人呀，怎么会消化不了。”
“羊肉就是要这样做才好吃啊。”
“难道像那些北边来的野蛮人一样，杀了羊用水煮一下，用刀子割下来蘸盐碗子吃吗？”
“那还要我们这些厨子干什么，贵人们怎么能这样吃羊肉呢。”
胖厨头自问自答了一阵，立刻否定了这个想法，把个头摇得像拨浪鼓。
沈钰这会子又困又累，只想睡觉，只得客气地道：“厨头把这些菜带回去大家伙分着吃吧。”
“我每样只用公筷夹了一些尝尝味道，扔了可惜了。”
胖厨头还在那里想不通，刚张口说：“沈姑娘，我还是觉得你说得不对。”
旁边一直侍立的绿俏，却脆生生地截断了胖厨头的话头道：“柳厨头，您还是先回去吧。”
“沈姑娘要在这宫里待一个多月呢，有的是工夫向她请教，您着什么急呀。”
“我们沈姑娘赶了几天的路，来给太后她老人家做菜，救了你们大家，你们就不能让沈姑娘好好歇歇吗？”
沈钰这才知道这位胖厨头姓柳。
她站起来客气地道：“柳厨头，我确实有些累了，咱们明日再说行吗？”
“你想不明白这些也没什么要紧，不过是地方不同，对养生的想法不一样罢了。”
“等我做上几日菜，太后的身体康健了，你就明白是什么道理了，比我们在这里纸上谈兵要强上许多呢。”
柳厨头被小宫女一顿抢白，又见沈钰确实是满脸疲惫神色，这才讪讪地站起来道：“是我们太着急了。”
“那咱们可说好了，明日再说，沈姑娘赶紧休息吧，我就不打扰了。”