到了晚上的时候。
回到了谭氏小苑。
按照娄母的话说。
就是今天要好好的给他们做一顿谭家菜。
也是在这个谭氏小苑中的食谱上面的招牌菜。
娄半城去帮忙。
娄晓娥和易天赐逗孩子玩。
等了将近一个小时全部搞定了。
“首先从这个外观上面来看是非常不错的。”
“还有香味和口感也是绝对的好。”
这个时候。
不管好与不好。
肯定要夸啊。
更何况人家的菜是做的真的好。
“可是，为什么老是有人剩下呢？”
娄母对于这个事儿就不理解了。
作为一个厨师。
自然是希望自己的菜被人喜欢了。
如果要是吃光了。
那就肯定是喜欢的。
如果要是没有吃光。
一般就要考虑一下是怎么回事了。
“我有这么几个建议。”
易天赐对于娄母的厨艺自然也是赞不绝口。
这个已经吃过不止一回了。
“嗯，你说。”
娄母对于易天赐的建议自然是很想听的。
毕竟。
这个饭店都是因为易天赐的提议才开的。
现在开着还是很不错的。
“我刚才听您说到别人吃不完的事儿。”
“其实原因很简单。”
“就是量大了。”
易天赐看几人都有些不明白。
到饭店吃饭，还有嫌人家给的多的吗？
“你们要知道。”
“现在的谭氏小苑定位的客人人群是哪一群人？”
“是那些有钱人。”
“不是像咱们在四九城的时候那些工人一样。”
“我们当时吃饭，那是吃饱为主。”
“对于现在的这些有钱人来吃饭。”
“他们不是为了吃饱吃撑的。”
“而是为了吃好的。”
“不管是什么菜。”
“吃几口都是很美味的。”
“但是，等到快饱的时候。”
“这味道可就没有一开始那么美味了。”
易着，又夹了一筷子菜吃起来。
“不知道你们会不会有一种感觉？”
“就是在很饿的时候，感觉什么菜都是香的。”
“要是在快吃饱的时候，感觉自己喜欢吃的东西都不香了。”
三人听了都是默默点头。
“以后啊。”
“就这些盘子。”
“全部换掉。”
“换成造型独特的，比较精美的。”
“看上去就跟艺术品一样的。”
“然后装菜的时候。”
“只装这菜的一半。”
易着，还直接操作了。
把面前的一盘菜从中间分开。
然后把另外一半弄到了另外一个盘子里。